måndag 9 februari 2009

Har just kommit in.. solen skiner och lyckan infinner sig genast! Jag och Liam har skottat i nästan en timma, tungt men skönt att det nu är gjort.
Vi hann med en liten sparktur också men det är inte så varmt och våra kinder lyser röda. Nu är det dax att göra lunch. I dag blir det plättar. När det är sådan mat så äter lillen ordentligt så det blir ofta att tillaga sånt han gillar till lunch.
IngredienserPortioner: 10-15 pannkakor eller ca 35 plättar
3 ägg
6 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 msk flytande margarin

Tillagningstid: Över 20 min

Gör så här
1. Vispa samman äggen med hälften av mjölken.
2. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken och saltet.
3. Vispa ner margarinet i smeten. Du behöver då inte använda extra fett vid gräddningen.
4. Hetta upp laggen. Häll i ett tunt lager smet. När ytan stelnat och blivit matt är det dags att vända pannkakan eller plättarna. Stek i ytterligare någon minut.

Drick mjölk till och servera med sylt *MUMS*

Njut av dagen och ge någon du tycker om en extra kram i dag.

Inga kommentarer: