I mitt köks fönster

Står en grön färsk och härlig basilika.

I går gjorde jag vårt favorit vitlöksbröd till middagen.

Du klickar ned en stor klick margarin i stekpannan och fräser på lite, pressar ned 2 vitlöksklyftor och hackar ned lite färsk basilika.

Lägger ned skivor av en baguett och låter det steka lätt.

*MUMS*

I dag regnar det på vår gata. Trist, men växterna behöver nog en extra skjuts kan jag tänka. Hoppas bara att regnet och kylan följs upp av ljuvlig värme och sol.

I helgen har jag och maken pratat om vad som är viktigt för oss, och framtiden.

Jag är så lycklig som har träffat en man som jag delar så många värderingar med. Vi pratar om allt med varandra. Vad som gör oss lyckliga, vad som gör oss upprörda. Och vad vi vill ha ut av livet.

Det viktigaste för oss är vår familj.

Men man måste ju ta tid att växa & utvecklas både var för sig och tillsammans i vår relation också.

Det krävs jobb och omtanke för att få allt att fungera, men om man lyckas göra det rätt så blir resultatet ren och skär lycka!

Och vem vill inte ge av sig själv för att få så mycket mer tillbaka?!

Kram Dessie

Baka bakare bakast..

Eller hur det nu var. =)

Barnen önskade sig något gott till mellanmål, så då var det bara att starta upp min nye vän i köket. Jag är så lycklig att se den och magen tar ett skutt varje gång jag får baka i den, det är verkligen enkelt. Och jag har bakat i den flera gånger redan. Älskar den!! I dag blev det Sega rutor, eller Hallonrutor som bakades. *mums*

Här följer receptet:

200g smält smör

6 dl socker

4 ägg

6 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 påse mandelspån

1 dl hallon

Smält smöret, låt det svalna något & blanda sedan raskt i socker, ägg, mjöl och vaniljsocker. Smöra bakplåtspapperet och lägg i långpanna.

Bred över smeten, strö över mandelspån och tryck ned hallon i smeten. Grädda på 175 grader i 25-30 minuter.

Ta ut den och dra över papperet med kakan till bänken, lägg långpannan som lock över kakan och låt den svalna. Skär kakan i rutor.

Detta är en jättegod och totalt beroende framkallande kaka. En av barnens stora favoriter, och jag måste erkänna att jag älskar allt som kan tillagas i långpanna.

Perfekt till födelsedags kalas osv. =)

Kram Dessie

Måndag inte en vanlig dag..

Hej alla söta.

Hoppas att helgen varit bra för er. Min helg har varit precis så lugn och skön som jag önskade. *lovely*

Detta är den senaste saken som fått flytta in i mitt kök. Jag behövde en ny köksvåg och då jag såg denna begagnade, fina vågen så var jag bara tvungen att ta med den hem.

Jag gillar den.

Ni var flera stycken som undrade om ett Ciabatta recept utan surdeg.

Så här kommer det:

25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
2 1/2 msk olivolja
2 tsk salt
2 dl durumvetemjöl
4 1/2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 250 grader.
Smula jästen i en bunke, rör ut med vatten och olivolja.
Tillsätt salt, durumvetemjöl och lite vetemjöl i taget till degen går ihop och blir lös och elastisk.
Arbeta degen ca. 10 minuter.
Häll upp den på oljad plåt och forma en rektangel, ca 2 cm tjock.
Mjöla degen och jäs under bakduk ca 30- 40 minuter.
Dela brödet på plåten i 6 bitar & separera dem lite från varandra.
Sätt in bröden mitt i ugnen. Spraya in lite vatten och låt grädda ca. 10 minuter.


I dag städar jag ihop helgens lugn.
Det är skönt med lugn och ro, men det har sin baksida också. *fniss*
Jag har blivit så energitänkande att jag har börjat ställa timern på tvättmaskinen och kör den nattetid nu istället. Ganska skönt att kliva upp på morgonen och hänga tvätten direkt så är det torrt till kvällen, helt perfekt!

Ok detta låter som en husfrus memoarer eller något. (vilket det ju i och för sig är.) Jag ska försöka hitta på något roligare nästa gång. =)

Ha en skön dag

Kram Dessie

Slut på veckan.

Hej alla glada.

Trivs ni i kylan? =)

Vi började morgonen med att fara på gympa med Liam och alla andra 5 åringar som ska börja skolan med honom till hösten. Det var ett rum fullt med lycka kan jag avslöja, och jag bara mös för mig själv där jag satt på åskadarplatsen och tittade. I dag har jag bakat igen. Nu blev det Ciabatta bröd & semlor. *mums* Så nu är helgen räddad vad det gäller bröd. Skönt!

Vi gillar inte mandelmassa här hemma, och maken gillar inte vaniljkräm. Så jag gjorde en chokladröra och petade ned i dem. Det blev riktigt bra.
Jag blandade Philadelphiaost, florsocker, kakao, obóy pulver och smulorna som jag plockade upp ur brödet då jag gröpte ur dem. Gott gott.. =)

Nu är äntligen helgen här igen och jag hoppas på en lugn sådan med mycket sömn, för jag behöver massor känner jag. *fniss*

Ha en trevlig helg mina vänner.

Kram Dessie

Lunch

Det gick bra hos läkaren.

Han är ju världens duktigaste lilla kille och klagade inte ens då dom körde ned en slang med kamera genom näsan på honom, trots att han tyckte det var obehagligt. *stolt mamma*

Nu är vi uppskrivna och väntar på operationstid.

Nu är det lunch dags på vår gata & i dag äter jag återigen en av mina favoriter, Sallad! Couscous, kyckling, körbärs tomater, fetaost, groddar, majs, isbergssallad, gurka och ett kokt ägg+ icas egna salladsdressing. *yummie*Jag kan äta hur mycket och hur ofta som helst av detta, efteråt känner jag mig behagligt mätt. Och det måste ju erkännas att det är estetiskt tilltalande också! Perfekt lunch.

I dag måste jag nog baka bröd igen för att fylla på förråden, (Hade tänkt vänta tills på Söndag, men nu tog förråden helt slut.) och nu undrar jag om inte ni har något "to die for" recept som ni vill dela med er av. Eller länka till om ni inte orkar skriva ned.
Jag vore så klart ytterst tacksam. =)

Dagens kommentar la Liam på lasarettet: "Mamma, ta på dig jackan nu. Jag räknar till 3 och sedan går jag och då blir du kvar själv... Ett.. två.... Bra mamma!" *sötis*

Kram Dessie

Snille blixt.

Hej ni rara som tittar in hos mig.

Det blev inte mer än en färdig ritning till min hylla i dag.

För mitt i alltihopa så kastade jag mig över badrumsgolvet med tejp och färg då det var dags för Charlies sovstund.

Industri inspirerad som jag var i dag så kom jag på hur jag skulle få lite liv i golvet, och detta blev resultatet.

Jag är sååååå nöjd. Det blev verkligen som ett helt nytt badrum. Mycket mysigare. Nu behöver vi bara ett nytt badkar med tassar. Eller hur älskling. *blink, blink*


Till efterätt i dag så överraskade jag familjen med choklad cupcakes. Kändes lyxigt för att vara Onsdag, då blir det som extra gott också.
Dom var jättegoda, och eftersom att dom innehåller kaffe så får dom en härlig chokladbolls smak.
Recept hittar ni här.
Detta gör förvisso att dagens träningspass var förgäves, men jag får väl köra på lite extra i morgon då.
Det kan det vara värt. =)

I kväll blir det film i sängen. *mys*

Ha en fin kväll.

Kram Dessie

Myset fortsätter.

Här hemma fortsätter lugnet.

Min Söndagsbild till Inspirationsfabriken får bli mina tulpaner som står som små karameller på köksbordet, jag njuuuter direkt jag ser dem.

Älskar tulpaner, det är verkligen min absoluta favoritblomma. Nu på morgonen har vi ätit en riktig Söndags frukost med de bagels som vi bakade i går.. *mums*
Dom är underbart goda, men tyvärr så kan jag inte konsten att göra dem vackra. Jag tycker iallafall att dom är värda att testa så därför så kan ni hitta receptet här.

I dag befarar jag att det kommer att bli mycket skottande ute. Lika bra det, för efter gårdagens -30 så behöver vi alla komma ut och andas lite frisk luft.

Men just nu ska vi alla kura ihop oss i soffan i våra pyjamasar och se en film.

Njuter av det goda livet i dag.

Kram Dessie