Måndag inte en vanlig dag..

Hej alla söta.

Hoppas att helgen varit bra för er. Min helg har varit precis så lugn och skön som jag önskade. *lovely*

Detta är den senaste saken som fått flytta in i mitt kök. Jag behövde en ny köksvåg och då jag såg denna begagnade, fina vågen så var jag bara tvungen att ta med den hem.

Jag gillar den.

Ni var flera stycken som undrade om ett Ciabatta recept utan surdeg.

Så här kommer det:

25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
2 1/2 msk olivolja
2 tsk salt
2 dl durumvetemjöl
4 1/2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 250 grader.
Smula jästen i en bunke, rör ut med vatten och olivolja.
Tillsätt salt, durumvetemjöl och lite vetemjöl i taget till degen går ihop och blir lös och elastisk.
Arbeta degen ca. 10 minuter.
Häll upp den på oljad plåt och forma en rektangel, ca 2 cm tjock.
Mjöla degen och jäs under bakduk ca 30- 40 minuter.
Dela brödet på plåten i 6 bitar & separera dem lite från varandra.
Sätt in bröden mitt i ugnen. Spraya in lite vatten och låt grädda ca. 10 minuter.


I dag städar jag ihop helgens lugn.
Det är skönt med lugn och ro, men det har sin baksida också. *fniss*
Jag har blivit så energitänkande att jag har börjat ställa timern på tvättmaskinen och kör den nattetid nu istället. Ganska skönt att kliva upp på morgonen och hänga tvätten direkt så är det torrt till kvällen, helt perfekt!

Ok detta låter som en husfrus memoarer eller något. (vilket det ju i och för sig är.) Jag ska försöka hitta på något roligare nästa gång. =)

Ha en skön dag

Kram Dessie